투자 회수 기간 계산법 — 현실적인 수익 모델링

본사가 제시하는 "평균 매출"은 전체 가맹점의 단순 평균입니다. 상위 20%가 평균을 크게 끌어올리는 구조가 많으므로 중앙값(median)을 기준으로 계산하는 것이 더 현실적입니다.

기본 손익 계산식

월 영업이익 = 월 매출 × (1 - 원가율) - 인건비 - 임대료 - 로열티 - 기타 고정비 투자 회수 기간(월) = 총 창업비 ÷ 월 영업이익

• 치킨 — 식재료비 약 35%, 배달비 포함 시 45%
• 카페 — 원가율 약 25~30% (커피 마진 높음)
• 한식 — 원가율 약 30~40% (식재료 변동성 큼)
• 편의점 — 본사 마진 구조, 실질 마진율 약 25%
• 무인 아이스크림 — 원가율 약 40%, 인건비 거의 없음