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숯
숯토리
협회 등록가맹 모집중주점 · (주)숯토리코리아 · 본사 서울
숯불 삼겹살 · 참숯 직화 구이 전문 주점
매장 수
29개
+5% (전년 대비)
평균 월매출
3,115만
연 37,380만 (공정위 공시)
총 창업비
8,500만
권장 면적 20평
월 로열티
100만
고정
가맹사업
3년차
2023년 시작
점주 평가
4.0 / 5
3개 후기
대표 메뉴
시그니처 메뉴와 인기 메뉴 라인업
시그니처모듬 안주 플래터
28,000원
치즈 떡볶이
14,800원
계란말이
9,800원
소주·맥주 (병)
5,000원
인테리어
숯토리 매장 인테리어 · 외관 사진
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브랜드 영상
숯토리 본사가 등록한 홍보·매장 영상
본사 정보
공정거래위원회 가맹정보 기준
법인명
(주)숯토리코리아
대표자
강현우
본사 설립
2021년
가맹사업 시작
2023년
주소
서울특별시 강남구 테헤란로 123, 4층
연락처
02-1234-5678
웹사이트
https://b8.example.kr
사업자등록번호
123-08-67890
가맹 조건
권장 매장 면적 20평 (최소 15평) 기준
총 창업비8,500 만원
가맹비
1,530만
18%
보증금
1,530만
18%
인테리어
2,000만
24%
교육비
200만
2%
기타
3,240만
38%
월 로열티100만원 / 월 (고정)
권장 매장 면적20평
최소 매장 면적15평
인테리어 평당 단가약 100만원
정보공개서 추가 정보
등록번호 KFA-2024-0008 · 2026-04-15 갱신
본사 광고비 부담
50%
점주 분담 매출의 2%
계약 기간
3년
갱신 가능
영업지역 보호
반경 500m 이내 직영·가맹점 중복 출점 제한
계약 갱신 조건
계약 만료 6개월 전 본사 평가를 통해 갱신 가능. 본사 운영 가이드 위반 사항이 없으면 갱신 거절 사유 없음.
상표권 등록
등록 완료
본사 상표권 보호
가맹사업 등록번호
KFA-2024-0008
2026-04-15 최종 갱신
매장 운영 정보
평균 면적
22평
평균 인력
4명
영업 시간
17:00 - 02:00
주력 채널
매장 중심
매출 정보
협회 공시 평균 매출 (매장당 월 기준, 만원)
연도별 평균 월매출 추이
2021
2,181만
2022
2,430만
2023
2,679만
2024
2,928만
2025
3,177만
지역별 매출 비중
서울
32%
경기·인천
28%
부산·경남
14%
대구·경북
9%
대전·충청
8%
광주·전라
6%
강원·제주
3%
최근 신규 오픈 매장
최근 3개 매장의 오픈 정보
NEW OPEN숯토리 연남점
서울 마포구
2026-04-27 오픈10평
NEW OPEN숯토리 광교점
경기 수원시 영통구
2026-04-05 오픈13평
NEW OPEN숯토리 해운대점
부산 해운대구
2026-03-14 오픈16평
매장 수 변화
최근 5년간 가맹점 운영 현황
| 연도 | 총 매장 | 신규 오픈 | 폐점 | 증감 | 시각화 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 24 | +6 | -1 | +5 | |
| 2022 | 25 | +2 | -1 | +1 | |
| 2023 | 26 | +2 | -1 | +1 | |
| 2024 | 28 | +3 | -1 | +2 | |
| 2025 | 29 | +2 | -1 | +1 |
가맹점주 후기
3개의 점주 후기 · 평균 4.0점
4.0/ 5
5점
1
4점
1
3점
1
2점
0
1점
0
2026-04-05
야간 인력 확보가 가장 어렵습니다
저녁 5시-새벽 2시 운영이라 야간 시급이 일반 매장의 1.5배입니다. 그것도 사람 구하기 어려워요. 본인이 직접 매장 서는 게 손익에 가장 좋습니다.
1년차 가맹점주 · 서울 종로도움됨 33
2026-02-15
객단가가 높고 주말 매출 강합니다
객단가 25,000원 정도로 주류 매출이 함께 들어와서 매장당 월매출이 식음료 평균보다 30% 이상 높습니다. 다만 주말에 매출이 몰려서 평일 운영이 부담.
3년차 가맹점주 · 부산 서면도움됨 26
2026-01-08
본사가 점주 교육에 적극적입니다
주류 운영, 안주 메뉴, 야간 응대까지 본사 교육이 2주 진행됩니다. 야간 매장이 처음이라도 사고 없이 운영할 수 있도록 본사 매뉴얼이 자세해요.
2년차 가맹점주 · 대구 동성로도움됨 12
amakers에서 이어가기
숯토리에 대한 정보·매장·운영·투자까지 amakers 전체 플랫폼에서
자주 묻는 질문
Q가맹 신청 후 오픈까지 얼마나 걸리나요?
본사 심사 + 입지 선정 + 인테리어 시공을 거쳐 평균 2~4개월 소요됩니다. 입지가 미리 확보되어 있으면 더 빠를 수 있습니다.
Q본사가 점주 매출을 보장해주나요?
계약상 매출은 보장되지 않습니다. 다만 본사가 공시한 평균 매출과 영업이익은 정보공개서에 기재되어 있으니 참고하세요.
Q인테리어 비용에 무엇이 포함되나요?
간판, 가구, 조명, 주방 설비, 전기·배관 공사가 포함됩니다. 평수에 따라 변동되며, 본사 지정 시공이 원칙입니다.
Q폐업 시 보증금은 돌려받나요?
계약 기간 만료 후 본사의 미정산금이 없을 경우 보증금 전액 또는 일부를 환급받습니다. 자세한 조건은 가맹계약서를 확인하세요.
Q본사 광고/마케팅 비용은 누가 부담하나요?
광고비는 본사가 부담하거나 점주가 일정 비율(매출의 1~3%)을 분담하는 방식이 있습니다. 정보공개서에 명시되어 있습니다.
Q점주 교육은 어디서 진행하나요?
본사 교육센터에서 5~14일간 진행되며, 메뉴 조리·매장 운영·POS 사용·CS 교육이 포함됩니다.
